Готовим быстро и вкусно, рецепты на скорую руку Опции

[астрея]

ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО!

Всем привет! Как и договаривались, решила открыть тему рецептов "на скорую руку")
Всем, кто готовит, Добро пожаловать!
Делитесь своими любыми рецептами вкусностей, "главное" чтоб "не сложно и по бырому"))
Хотя я лично буду рада всем рецептам, т.к. например, в выходной день, могу себя полностью посвятить кухне)) Ну а в будни - "Готовим без заморочек")))
Вообщем, никаких правил, кушать любят все, главное чтоб ВКУСНО!))

Что такое торрент? Что такое трекер ? ВНИМАНИЕ: торрент доступен ТОЛЬКО для игр размером БОЛЬШЕ 250мб
Как скачать?  Как сделать скриншот?  Что такое RAR и ZIP ?  Что такое образ диска ?  Что такое файлообменники?

[Реклама]

[lea-lea]

С наступившим Новым годом, коллеги!

Девочки, выручайте!
Как использовать осетровый нутряной жир? Я читала как он полезен, сколько в нем всего нужного, но вот он у меня в сыром виде. Его ведь как-то надо термически обработать? Ну растоплю я его, а дальше? С солью или без? И как использовать? Просто ложками принимать? В каком количестве. Почему-то об этом никто не пишет.

Сообщение отредактировал lea-lea - 2.1.2014, 13:02

[lea-lea]

Сообщение отредактировал lea-lea - 2.1.2014, 13:02

[астрея]

Всем Привет!) и с прошедшими праздниками)
как то на очередной праздник готовила салатик (для любителей кальмаров) - очень мне нравится - готовлю его второй год, вот ссылочка http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking...29-1144911.html
хочу заметить, что я добавляла для "соуса" сырок Янтарь в ведерке, он более нежный и не такой упругий, как сырки, что предлагают в рецепте (может кому пригодится).. Вкус необычайный) мне очень нравится, сегодня опять его приготовила и подумала, что надо бы поделиться таким вкусным салатиком)

[астрея]

С наступившим Новым годом, коллеги!

Девочки, выручайте!
Как использовать осетровый нутряной жир? Я читала как он полезен, сколько в нем всего нужного, но вот он у меня в сыром виде. Его ведь как-то надо термически обработать? Ну растоплю я его, а дальше? С солью или без? И как использовать? Просто ложками принимать? В каком количестве. Почему-то об этом никто не пишет.

Я, к сожалению, не знаю (хотя тоже часто себе покупаю осетра и готовлю его в духове), как раз перед НГ купила себе двух штучек, одного уже слямзили, второй своей очереди в морозилке дожидается))) а насчет жира от осетра даже не слышала

[irina_morozova60]

Девочки! Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь салатик (который легко и быстро готовится) из:
1. Очищенные креветки (готовые в баночке, а то стоят "пропадают")
2. Из лосося (в баночке)
3. Из шампиньонов.
Готовлюсь к празднику (личному). Заранее ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

[lea-lea]

Салат из креветок с шампиньонами и зеленью

Ингридиенты на 4 порции

Креветки очищенные 300 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 головка
Масло сливочное 50 г
Укроп 2 столовые ложки
Майонез 100 г
Петрушка 2 столовые ложки
Соль по вкусу

1. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Грибы вымыть, очистить, нарезать небольшими полосками, обжарить на сливочном масле вместе с очищенным, мелко нашинкованным репчатым луком.
2. Смешать креветки и поджаренные грибы с луком, добавить мелко порубленную зелень укропа и петрушки, посолить, заправить майонезом. Все перемешать.

Салат с лососем и шампиньонами

Понадобится: 170г помидоров, по 150г филе лосося , 130 г тушеных в сметане шампиньонов, 70г огурцов, 55г сметаны, 50г маслин, лимон, черный молотый перец, соль.

Как приготовить салат: Огурцы очистить от кожицы, нарезать некрупными ломтиками, нашинковать мелкими дольками помидоры, широкими полосочками нарезать рыбу, соединить ее с овощами и остывшими шампиньонами. Маслины нарезать колечками, добавить в салат, поперчить и посолить, перемешать, добавив сметану и украсить перед подачей дольками лимона.

А так, чтобы все вместе - не нашла - видно - не сочетается!

А на Новый год нас угощали салатом с шампиньонами, но там состав: отварной картофель, лук + морковь (пассерованные), яйцо и заправка - майонез. Показался вкусным, но пропорций не уточняла.

Сообщение отредактировал lea-lea - 11.1.2014, 13:47

[irina_morozova60]

lea-lea Огромное спасибо! Надо попробовать. Вроде несложно, а то я кулинар еще тот ...... Нет, я НЕ имела ввиду, что эти продукты должны быть в одном салате - лучше в разных, чтоб еды было побольше-е-е-е-е.......

[Кот Гриссом]

Ирочка, наверное уже поздно, но вдруг пригодится.
У нас он называется "Хоббитский".
Назову только составляющие, потому что количество определяется их наличием и
пристрастиями, кому-то нравится больше грибов чтоб было, кому-то фасоли.
- Фасоль красная в баночках.
- Грибы шампиньоны мелко порезанные и обжаренные с луком. (Можно просто консервированные, но нам нравятся обжаренные).
- Можно добавить яйца. Можно и без них.
- Мелко резаная зелень (какую любите).
Заправить можно майонезом. Если при обжарке было много масла, можно ничем не заправлять.

[астрея]

Всем привет) Подскажите плиз что можно вкууусного пригтовить из брюссельской капусты?! я ее как то не готовила никогда, да и не люблю ее. А сегодня муж купил)) видите ли ему кочанчики понравились))) теперь не знаю что с ней делать)) а выглядит правда аппетитно в сыром виде в упаковке))))

[Нисанна]

теперь не знаю что с ней делать))

Брюссельская капуста имеет ооочень специфический запах и сладковатый вкус.
Я добавляю качанчики в овощной суп, но есть их не люблю. Они не принимают на себя вкус остальных овощей и приправ супа., остаются автономными.
Единственно с чем я их готовлю для самостоятельного блюда (т.к. муж их любит) -
это тушу с какими-нибудь копченостями (пахучими)беконом, ветчиной, обязательно с уймой травок, лимонным соком и приправ.
Потом заливаю соусом из сливок, взбитого яйца и плавленного сырка, сверху тёртый сыр, ставлю в духовку на минут 10-15. Тогда хоть чувствуется запах копченостей, а не капусты.
Вот так как-то. Может пригодится.

Сообщение отредактировал Нисанна - 16.5.2014, 7:56