Знаю рецепт вегетарианского плова - очень быстро готовиться (в этом его прелесть) и вкусный достаточно. 1 В сковородку наливаем подсолнечное масло 2 нарезаем лук кладём на сковородку 3 нарезаем морковь (1-2ве) кладем на сковородку 4 перец горошком потолкать и насыпать на сковороду (перца штук 10 горошин) 5 лавровый лист на сковородку (количество по вкусу, ну например 4-5 листов) 6 Теперь нужно рис промыть и положить на сковороду (на сковороде уже должны быть масло, лук, морковь, перец, лаврушка по всей поверхности) по всей поверхности (количество риса примерно 2-ве кофейные чашки (ссори незнаю как ещё измерить)) 7 рис посолить 8 Посыпать рис карри и куркумой (не жалеть, побольше этого можно) 9 Заливаем водой (вода должна подняться чуть выше риса) 10 Всё - теперь включаем сильный огонь варим минуты три 11 Когда начнут первые пузырьки подниматься делаем средний огонь - варим 7 минут 12 когда на среднем 7 минут покипит делаем слабый огонь, варим ещё 2 минуты примерно 13 огонь выключаем накрываем полотенцем сковороду (с закрытой крышкой конечно) и даем потомиться минут 20
Кароче всего плов готовиться минут 12-ть. В общем достаточно быстро