Готовим быстро и вкусно, рецепты на скорую руку Опции

[астрея]

ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО!

Всем привет! Как и договаривались, решила открыть тему рецептов "на скорую руку")
Всем, кто готовит, Добро пожаловать!
Делитесь своими любыми рецептами вкусностей, "главное" чтоб "не сложно и по бырому"))
Хотя я лично буду рада всем рецептам, т.к. например, в выходной день, могу себя полностью посвятить кухне)) Ну а в будни - "Готовим без заморочек")))
Вообщем, никаких правил, кушать любят все, главное чтоб ВКУСНО!))

Что такое торрент? Что такое трекер ? ВНИМАНИЕ: торрент доступен ТОЛЬКО для игр размером БОЛЬШЕ 250мб
Как скачать?  Как сделать скриншот?  Что такое RAR и ZIP ?  Что такое образ диска ?  Что такое файлообменники?

[Реклама]

[babluda]

Ну, мой 48 размер достигнут после 50 лет (я очень мелкая в кости). А сельдерей пусть ест - и будет тебе счастье! У мужиков "климакс" после 40. Хотела написать, то что знаю, но постеснялась. Корми! И косточки из рыбки выбирай, иначе плохо будет тебе (позже).

[астрея]

Ну раз мы перешли к сладкому, вот рецепт чудесного брауни.
Калорийно страшно! Но вкусно. Даже мне нравится, хоть я и не люблю шоколад.
И что для нас самое ценное - ОЧЕНЬ просто. Писать, наверно, дольше, чем делать.

Шоколад (темный, не молочный) - 200 гр.
Мука - три ст. ложки
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Соль - на кончике ножа
Яйца - 3-4 штуки (в зависимости от размера)
Коньяк - около 30 мл
Сливки - около 50 мл
Орехи - грецкие или фундук.
Я обычно делаю на половину ингридиентов - мне достаточно.

В кастрюльке топим шоколад и масло. В идеале - на водяной бане. Добавляем сахар. Дожидаемся, когда он растворится, и выключаем огонь. Пусть немного остынет, тогда добавляем яйца (в очень горячее нельзя, иначе получим шоколадный омлет). Можно добавить сливки, они придадут некоторую сыроватость будущему брауни внутри (так положено). Также добавляем коньяк. Немножко соли, муку и измельченные (не в муку) орехи.
Смазываем форму маслом и выливаем туда наш полуфабрикат. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов минут на 20-30.
Совет - не берите какао-порошок вместо шоколада. Я так однажды все испортила. А хотела как лучше. Лучше всего мне нравится для этого Бабаевский темный шоколад. Он так и называется - "Темный". А молочный, наверно, тоже можно, но тогда количество сахара надо корректировать.
Оригинал взят отсюда.

елки... мне стыдно признаться, но я даже не знаю что такое "брауни"(( вот что значит не готовить сладкое((

з.ы. ага.. увидела на картинке.. понятно)

Сообщение отредактировал астрея - 19.10.2013, 2:27

[Irista]

елки... мне стыдно признаться, но я даже не знаю что такое "брауни"(( вот что значит не готовить сладкое((
з.ы. ага.. увидела на картинке.. понятно)

Да ну, ерунда. Попросту - шоколадный кекс.

[Irista]

Ну, мой 48 размер достигнут после 50 лет (я очень мелкая в кости). А сельдерей пусть ест - и будет тебе счастье! У мужиков "климакс" после 40. Хотела написать, то что знаю, но постеснялась. Корми! И косточки из рыбки выбирай, иначе плохо будет тебе (позже).

Ой, а что там про косточки? Ответьте скорей, я волнуюсь.

[babluda]

Я искать "брауни" даже не стану. А просто спеку "Зебру", заварнушки. А за торт "Наполеон" мои Родину давно продали.

[babluda]

Да я просто мелкая и легкая в кости (меня всегда спрашивают, если я в верхней "одежде" - с чего я так похудела, а как разденусь)..... У меня подруга - мы с ней носим совершенно одинаковую одежду, но у нее вес почти на 20 кг больше моего.

[астрея]

Я искать "брауни" даже не стану. А просто спеку "Зебру", заварнушки. А за торт "Наполеон" мои Родину давно продали.

даа... обожаю "наполеон" у меня его мама обалденно готовит... а у меня ни фига не получается))) хотя делала как то прям по ее тетради старой старой (ей то она уже без надобности) и так все знает и помнит, так вот делала строго как у нее написано... и все ранво ничего не получилось))) с тех пор поняла что сладкое - не мое) вот все остальное - вроде неплохо)

Сообщение отредактировал астрея - 19.10.2013, 2:41

[Irista]

babluda
я про косточки из рыбки...

[babluda]

Мужики кости из рыбы не умеют и не хотят вытаскивать. Вот и приходится самой и сынуле и папуле.

[Irista]

астрея
у меня мама тоже вкусный наполеон пекла. В моем представлении правильный Наполеон - только такой, с прослойкой черно-смородинового варенья. Я даже и не бралась за него никогда - казалось очень сложно.
А вот классическое дрожжевое тесто ставила только бабушка. Даже когда ослепла. Говорила маме - добавь того, добавь этого, а мешала сама.

А я вот сегодня на овсяное печенье замахнулась. И что-то не очень оно у меня получилось.