Форум о бесплатных мини играх и казуальных играх
> Готовим быстро и вкусно, рецепты на скорую руку
астрея
сообщение 17.10.2013, 12:57  Мое настроение:
 
Сообщение #1


Человек Настроения..

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Мастер
Сообщений: 670
 
Регистрация: 18.7.2010
Возраст: 40

Из: Москва


Спасибо сказали: 4431 раз




Награды     

ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО!

Всем привет! Как и договаривались, решила открыть тему рецептов "на скорую руку")
Всем, кто готовит, Добро пожаловать!
Делитесь своими любыми рецептами вкусностей, "главное" чтоб "не сложно и по бырому"))
Хотя я лично буду рада всем рецептам, т.к. например, в выходной день, могу себя полностью посвятить кухне)) Ну а в будни - "Готовим без заморочек")))
Вообщем, никаких правил, кушать любят все, главное чтоб ВКУСНО!))



--------------------
"Можно жить с верой в то, что чудес не бывает, либо с верой в то, что все есть чудо" (Эйнштейн)

Репутация: 813

 
+Цитировать сообщение
17 страниц V   1 2 3 > »   
Начать новую тему
Ответов (1 - 9)
Реклама
сообщение 17.10.2013, 12:57  
Сообщение #






 
астрея
сообщение 17.10.2013, 13:12  Мое настроение:
 
Сообщение #2


Человек Настроения..

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Мастер
Сообщений: 670
 
Регистрация: 18.7.2010
Возраст: 40

Из: Москва


Спасибо сказали: 4431 раз




Награды     

Ну, пожалуй, первая начну, вчера на ужин готовила, достаточно быстро это можно приготовить и без заморочек, вычитала как то в книжке - называется "Свинина по-румынски")

Свинина по-румынски)

мякоть свинины - 800 гр
томат.паста - 2 ст.ложки
сыр - 100 гр
яйца - 2 шт
масло растительное
мука пшеничная - 3 сл.ложки
зелень укропа и петрушки рубленая- 2 ст.ложки
перец черный и красный молотый
соль

Мясо порезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить

Яйца смешать с томатной пастой, солью, мукой, частью тертого сыра, зеленью (вот так это у меня выглядело)))
Прикрепленный файл  _____.JPG ( 1.45 мб ) Кол-во скачиваний: 13
Список файлов


Мясо запанировать сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарить с двух сторон на масле до готовности

При подаче посыпать оставшимся тертым сыром, с картошкой-пюре - вкусно)

p/s/ я посыпала сразу в сковородке, когда мясо уже было готово и накрыла крышкой, чтобы сыр растекся))

Скажу честно, я редко придерживаюсь точных пропорций в рецептах (делаю на глаз), например в этом у меня и сыра и зелени было больше чем в рецепте)) мне кажется что зеленью и сыром если ты это любишь, сложно что то испортить, и я еще чеснок в эту смесь выжимала)) хотя его и нет в рецепте)))


Сообщение отредактировал астрея - 17.10.2013, 13:43


--------------------
"Можно жить с верой в то, что чудес не бывает, либо с верой в то, что все есть чудо" (Эйнштейн)

Репутация: 813

 
+Цитировать сообщение
Irista
сообщение 17.10.2013, 14:44  Мое настроение:
 
Сообщение #3


VIP

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Писатель
Сообщений: 286
 
Регистрация: 12.3.2010



Спасибо сказали: 676 раз




Вопрос калорийности не стоит? derisive.gif
Первый из моих дежурных рецептов - курица с картошкой в духовке. В духовке - уже просто, так как можно поставить и забыть на некоторое время. smile.gif
Да, я тоже точных пропорций не даю, все на глаз.
Желательно использовать куриные бедра (не грудки), т.к. там жирок есть. И грудки можно пересушить, таким образом я их не готовлю.
Срезаем этот жирок и раскладываем на дно сковороды/противня (противень нужен небольшой и с достаточно высокими бортиками, а у сковороды должна быть ручка, которую можно засунуть в горячую духовку; идеально - чугунная сковорода).
Чистим и режем картошку. Раскладываем ее на сковородку. Картошки должно быть столько, чтобы она легла одним слоем, второй слой нежелателен. Можно резать не дольками, а четвертушками (небольшую картошку).
Немного солим, посыпаем какими-нибудь травками (по желанию).
Сверху раскладываем кусочки курицы. Бедро нужно разрезать примерно на 3-4 части. Тоже солим, перчим и посыпаем травками. Можно немножко обмазать сметаной/майонезом - будет аппетитнее, но не увлекаться, а то и так очень жирно. Майонезом нежелательно, т.к. он не предназначен для тепловой обработки. Пишу о нем потому, что так было когда-то в оригинальном рецепте. smile.gif
Ставим в духовку примерно на 45 мин. (в зависимости от температуры). Вначале желательно прикрыть фольгой, чтобы не сгорело, потом можно приоткрыть (для корочки).

Хочу дать второй рецепт, но хотелось бы уточнить, что входит в понятие "БЫСТРО"? Общее время приготовления или время, проведенное на кухне? Просто у меня есть один очень хороший рецепт, непосредственно делать почти ничего не надо, но стоит в духовке три часа. derisive.gif


Сообщение отредактировал Irista - 17.10.2013, 14:48

Репутация: 47

 
+Цитировать сообщение
астрея
сообщение 17.10.2013, 16:45  Мое настроение:
 
Сообщение #4


Человек Настроения..

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Мастер
Сообщений: 670
 
Регистрация: 18.7.2010
Возраст: 40

Из: Москва


Спасибо сказали: 4431 раз




Награды     

Irista, просто изначально была идея созать тему по рецептам, для тех кому некогда, т.к. мы устаем на работе, и вечером особо неохэ напрягаться готовкой, поэтому я об этом написала в теме, но вообще, выкладывайте свои самые любимые и вкусные "вкусности" - будем их готовить в выходные!!! так что я - только -за!! ну а насчет калорийности - я давно заметила - если очень вкусно - значит очень калорийно!)))) так что не суть... welcome2.gif

P/s/ ну, а я так вообще на "пожизненной" диете, и готовлю вечерами (ужин) только для домашних)) жила бы одна - так вообще в моем рационе ужина бы и не было)) но готовить-то все равно приходится... поэтому и хочется узнать что нить - что вкусно и быстро.. )
"что входит в понятие "БЫСТРО"? Общее время приготовления или время, проведенное на кухне?" - у меня лично муж приходит с работы голодный как волк и как правило, значит, я должна что нить по бырому приготовить, "чтоб не помер от голода"))) но опять же таки повторюсь, это не суть.. так что пишем и делимся какими угодно рецептами)


Сообщение отредактировал астрея - 17.10.2013, 17:13


--------------------
"Можно жить с верой в то, что чудес не бывает, либо с верой в то, что все есть чудо" (Эйнштейн)

Репутация: 813

 
+Цитировать сообщение
астрея
сообщение 17.10.2013, 17:33  Мое настроение:
 
Сообщение #5


Человек Настроения..

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Мастер
Сообщений: 670
 
Регистрация: 18.7.2010
Возраст: 40

Из: Москва


Спасибо сказали: 4431 раз




Награды     

Я очень люблю морепродукты (имею ввиду всяких "гадов", не рыбу) было бы классно если бы кто нить поделился своим рецептом их приготовления!) буду признательна)


--------------------
"Можно жить с верой в то, что чудес не бывает, либо с верой в то, что все есть чудо" (Эйнштейн)

Репутация: 813

 
+Цитировать сообщение
Irista
сообщение 17.10.2013, 17:57  Мое настроение:
 
Сообщение #6


VIP

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Писатель
Сообщений: 286
 
Регистрация: 12.3.2010



Спасибо сказали: 676 раз




астрея,
ну, для варианта "муж с работы голодный идет" этот рецепт не подойдет, если вы тоже работаете. smile.gif
Но я этот рецепт очень люблю, может, кому пригодится. Т.к. ленивая, а там делать почти ничего не надо и мясо получается мягкое и нежное. derisive.gif
Нужен хороший кусок говядины не меньше полкило (одним куском), лучше - больше, много лука и глиняный горшок.
На дно горшка шинкуется много лука (луковицы три больших), сверху кладется кусок говядины, солится-перчится и на самый маленький огонь в духовку на три часа. Из лука в процессе получается очень вкусный соус, и мясо в нем тушится. Кто хочет, может подлить немножко воды.
В более праздничном варианте я добавляю сухие белые грибы. Под это мясо очень хорошо подходит гречка.

А вообще, если я хочу, чтобы было быстро, просто и вкусно - я готовлю в аэрогриле. biggrin.gif И к тому же - полезно. Ну или менее вредно, чем жарка или запекание в духовке.
Всем ОЧЕНЬ рекомендую. (НЕ покупайте Хоттер. derisive.gif )
Но духовку тоже не забываю. smile.gif

Репутация: 47

 
+Цитировать сообщение
MayDay
сообщение 17.10.2013, 19:40  Мое настроение:
 
Сообщение #7


Игрок

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Пользователи

Сообщений: 60
 
Регистрация: 30.4.2010

Из: Украина


Спасибо сказали: 340 раз

Меня зовут:Елена


Ой, люблю я это дело smile.gif , в смысле покулинарить... Есть у меня в "заначке" несколько любимых ЖЖ, посвященных кулинарии, а в одном из них - любимый рецепт приготовления курочки сразу с гарниром. Рецепт опробован сначала на родных, потом на гостях и всегда с неизменным успехом, "КУРИЦА "АЛЬ АХО КАБАНЬИЛЬ".
Я делаю по методу "теперь вступают скрипки". Нравится всем без исключения. Ссылка на рецепт под спойлером (можно же?), слова автора/ов smile.gif
Показать то что скрыто?:
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/95340.html

А если там поискать по тэгу "морепродукты"...Ммм, ням smile.gif


Сообщение отредактировал MayDay - 17.10.2013, 19:52

Репутация: 33

 
+Цитировать сообщение
астрея
сообщение 17.10.2013, 19:53  Мое настроение:
 
Сообщение #8


Человек Настроения..

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Мастер
Сообщений: 670
 
Регистрация: 18.7.2010
Возраст: 40

Из: Москва


Спасибо сказали: 4431 раз




Награды     

"ну, для варианта "муж с работы голодный идет" этот рецепт не подойдет, если вы тоже работаете" - да, я работаю) но с удовольствием опробую на днях Ваш рецепт, т.к. я работаю дома, за компом) но зашиваюсь реально к вечечу, что нет сил уже на готовку) но если сяду за работу пораньше, то думаю успею уделить время этому рецепту, тем более если вечером заранее приготовлю "загатовку") Спасибо БОльшое за рецепт - для меня он нов!)
p/s/ "аэрогриль" не успела еще приобрести, но знаю, что блюда там получаются вкусные ( у меня свекр с свекровью любят в ней готовить)


Сообщение отредактировал астрея - 17.10.2013, 20:01


--------------------
"Можно жить с верой в то, что чудес не бывает, либо с верой в то, что все есть чудо" (Эйнштейн)


Спасибо сказали:

Репутация: 813

 
+Цитировать сообщение
Irista
сообщение 17.10.2013, 19:58  Мое настроение:
 
Сообщение #9


VIP

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Писатель
Сообщений: 286
 
Регистрация: 12.3.2010



Спасибо сказали: 676 раз




астрея,
главное - не забыть про готовящееся мясо. smile.gif
Я тоже часть времени дома работаю, так про все забываю за компом. Несколько раз так свеклу с кастрюлькой сожгла. smile.gif Теперь будильник ставлю. derisive.gif


Спасибо сказали:

Репутация: 47

 
+Цитировать сообщение
астрея
сообщение 17.10.2013, 20:00  Мое настроение:
 
Сообщение #10


Человек Настроения..

Обратиться по нику
Цитата выделенного

Иконка группы

Группа: Мастер
Сообщений: 670
 
Регистрация: 18.7.2010
Возраст: 40

Из: Москва


Спасибо сказали: 4431 раз




Награды     

Цитата(Irista @ 17.10.2013, 20:58) *
астрея,
главное - не забыть про готовящееся мясо. smile.gif
Я тоже часть времени дома работаю, так про все забываю за компом. Несколько раз так свеклу с кастрюлькой сожгла. smile.gif Теперь будильник ставлю. derisive.gif


Точно!! прекрасно Вас понимаю))) я так сожгла гречку))


--------------------
"Можно жить с верой в то, что чудес не бывает, либо с верой в то, что все есть чудо" (Эйнштейн)


Спасибо сказали:

Репутация: 813

 
+Цитировать сообщение

17 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 23.9.2019, 10:54